お茶は基本的に前発酵と後発酵があります。二つの製造方法です。
お茶の保存は基本的に、真空パックが一番いいです。
特に前発酵のお茶は ２，３年後に同じの香りで飲みたい、場合は、
真空パックで冷凍庫に保存してください。何年も持ちます。
でも、例外もあります。東方美人茶は真空パックの必要がありません。
二年日持ちします。
後発酵のお茶は黒烏龍茶とプーアル茶だけです。この二つのお茶は
保存も簡単です。真空パックの必要がありません。
常温発酵がすればする程、（特に年数が長い品質は）もっとおいしくなります。
ＰＳ：お茶は長く置いてもいたみにくい。台湾に陳年老茶というお茶があります。
製造方法はとても簡単です。普通のお茶は真空パックしないで常温で保存し、
１０年後には老茶になります。（２～３年後に飲んでも美味しくありません）
もちろん 年数が長く置いたお茶は、値段も高くになります。
お茶は体にいろいろな効果
1. 食品中の脂肪分を取り除き、動脈硬化を防ぎます。
2. 口臭を取り、虫歯の予防に役立ちます。
3. 悪酔い防止、喉の渇きに効果的です。
4. 便秘をしなくなります。
5. 体内の余分な脂肪を取り除く、ダイエットに効果的です。
6. 血液の循環を良くし、脳神経を安定させます。
7. 解毒作用があり、整腸、利尿に効果があります。
8. ビタミンｃが豊富に含まれているので美肌になります。
9. 抗癌作用があり、健康、長寿に最適な飲料です。
10. 糖尿病に効果があると伝えられています。
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