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第一步：茶葉採摘皆為一心兩葉或一心三葉，
本茶廠皆採用人工手採
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第二步：室外萎凋
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第三步：室內萎凋
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第四步：搖菁
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第五步：靜置發酵
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第六步：殺菁→停止發酵
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第七步：揉捻
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第八步：烘乾（80%）
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第九步：反覆精緻揉捻
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第十步：成品
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